«Малыш с бутылкой»

По-другому этот торт называется «Эстерхази». Коржи делаются из белков и ореховой муки – очень вкусные. Крем: сгущенка вареная, сливочное масло, молоко, желтки и сахар. Покрыт торт в данном случае мастикой, но её можно заменить на гляссаж (зеркальную глазурь).