Крем чиз на сливочном масле

Мой самый любимый крем для выравнивания торта. Поверхность торта получается идеально ровной. Так же им украшают кексы и другие кондитерские изделия. Можно использовать абсолютно любые сливочные сыры для данного рецепта, но если у вас сыр с высокой жирностью, то перебивать миксером следует на небольшой скорости и не долго, иначе масло отслоится.

Видео рецепт по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=qg2F-j6u5PM

Итак, что же нам понадобится для приготовления крема для выравнивания.

Ингредиенты:

  1. 150 г-сливочного масла (82,5% жирности)
  2. 100г-сахарной пудры
  3. 300 г-сливочного сыра
    Состав крема

Этапы приготовления крема чиз:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до пышности и бела.
  2. В два этапа вводим сливочный сыр в полученную массу. И слегка перебиваем миксером на маленьких оборотах. Я за частую это делаю лопаткой.
    Крем для выравнивания

Крем готов. По желанию можно окрасить.

Комментарии

Оставьте свой комментарий.

Оставьте комментарий

Спасибо за заказ!
Наш специалист скоро с Вами свяжется
или
Вы можете позвонить нам по номеру (095) 50-46-510
Произошла ошибка
Пожалуйста
Позвоните нам по номеру (095) 50-46-510
Меню