Крем чиз на сливках

Крем чиз, пожалуй, самый нежный и по-настоящему молочный крем. Разновидностей данного крема несколько: на сливочном масле, сливках и твороге.

Для оформления торта и выравнивания лучше использовать чиз на масле. В качестве начинки-на твороге или сливках. Это сугубо моё мнение, так как на сливочном масле крем ложится очень гладко и ровно.

Ничего сложного в приготовлении этого крема нет.

Что понадобится для приготовления крема чиз:

  1. 300 г-сливочного сыра (Маскарпоне)
  2. 100 мл-сливок жирностью от 33%
  3. 120 г-сахарной пудры
    Крем из сливочного сыра

Этапы приготовления крема:

  1. Сливочный сыр с сахарной пудрой взбиваем миксером на средней скорости. Не долго, так что бы просто перемешать до однородности потому, что «маскарпоне» достаточно жирный сыр и его очень легко перебить.
  2. В отельной ёмкости взбиваем холодные сливки.
  3. Соединяем сыр и сливки в однородную массу, путём введения сливок в сливочный сыр. Добавлять нужно частями и перемешивать миксером на маленькой скорости.

Крем готов. По желанию можно добавить краситель.
Крем чиз

Комментарии

Оставьте свой комментарий.

Оставьте комментарий

Спасибо за заказ!
Наш специалист скоро с Вами свяжется
или
Вы можете позвонить нам по номеру (095) 50-46-510
Произошла ошибка
Пожалуйста
Позвоните нам по номеру (095) 50-46-510
Меню