Хрустики рецепт

Хочу поделиться рецептом вкусных и мягких хрустиков или по-другому их называют вергуны. Быстрые и дешевые в приготовлении. Прекрасно подойдут к теплому молочку)

Ингредиенты:

1. Кефир (комнатной температуры)-200 мл
2. Сахар-150 г
3. Мука-400 г
4. Яйцо-1 шт
5. Ванильный сахар-1 пакетик
6. Разрыхлитель-1 ч.л., щепотка соли

Этапы приготовления:

1. В емкости смешиваем яйцо, сахар, ванилин, кефир и соль.
   
2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто в комочек.
   
3. Оборачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на пол часа.
4. Раскатываем тесто и нарезаем ромбиками с прорезью посередине. Формируем вергуны и жарим их в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
   
5. Готовые хрустики посыпаем через сито сахарной пудрой.
   

Для того, чтобы хрустики оставались мягкими, заверните их в пакет, когда они ещё теплые.

Готовьте с удовольствием!!!