Хрустики рецепт

Хочу поделиться рецептом вкусных и мягких хрустиков или по-другому их называют вергуны. Быстрые и дешевые в приготовлении. Прекрасно подойдут к теплому молочку)

Ингредиенты:

  1. Кефир (комнатной температуры)-200 мл
  2. Сахар-150 г
  3. Мука-400 г
  4. Яйцо-1 шт
  5. Ванильный сахар-1 пакетик
  6. Разрыхлитель-1 ч.л., щепотка соли

Этапы приготовления:

  1. В емкости смешиваем яйцо, сахар, ванилин, кефир и соль.
  2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто в комочек.
  3. Оборачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на пол часа.
  4. Раскатываем тесто и нарезаем ромбиками с прорезью посередине. Формируем вергуны и жарим их в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
  5. Готовые хрустики посыпаем через сито сахарной пудрой.

Для того, чтобы хрустики оставались мягкими, заверните их в пакет, когда они ещё теплые.

Готовьте с удовольствием!!!

Комментарии

  • Sebastian

    Хрустики – хрустящее печенье, жаренное в большом количестве растительного масла. Каждый называет это блюдо по-своему и у каждого есть свой проверенный рецепт. Этот рецепт приготовления хрустиков прислала лет 10 назад одна из читательниц кулинарного сайта любящей жены. И данный вариант приготовления жаренного домашнего печенья прост, но есть в рецепте одна тонкость – хрустики готовятся на водке. Не игнорируйте этот «секретный ингредиент», именно водка делает хрустики такими хрустящими!

  • Thomas

    вкуснятина!первый раз что-то получилось по рецепту из сайта..правда больше чем 2 стакана муки всыпала)) Попробуйте водку заменить на уксус, гашёный содой. Мы тоже в детстве называли это блюдо хрустики, хотя и знали, что в других местах его называют хворост.

    • admin

      Спасибо! На досуге попробуем)

Оставьте комментарий

Спасибо за заказ!
Наш специалист скоро с Вами свяжется
или
Вы можете позвонить нам по номеру (095) 50-46-510
Произошла ошибка
Пожалуйста
Позвоните нам по номеру (095) 50-46-510
Меню