Наши рецепты

Зачем нужно темперировать шоколад? Темперирование- это кристаллизация масла какао (которое является неотъемной частью натурального продукта), в результате которого, шоколад приобретает блеск, твердость и устойчивость к повышению температуры. Допустим, …

Песочный, рассыпчатый торт из СССР. Тем, кто любит сухие тортики-он придется по вкусу. Ленинградский торт-это песочные коржи, масляный крем со сгущенкой, прослойки абрикосового джема и шоколадная глазурь. Ингредиенты: …

Торт из шпината Изумрудный и необычайно красивый торт в разрезе! Суть заключается в добавлении шпината в бисквитное тесто. Благодаря этому ингредиенту бисквит получается насыщенного, яркого зелёного цвета. Классический …

Хочу поделиться рецептом вкусных и мягких хрустиков или по-другому их называют вергуны. Быстрые и дешевые в приготовлении. Прекрасно подойдут к теплому молочку) Ингредиенты: Кефир (комнатной температуры)-200 мл Сахар-150 …

Тортик с нежным шоколадным кремом и ванильным бисквитом. Сладкоежкам и любителям шоколада обязательно понравится! Сразу хочется сказать, что торт не из самых дешевых и простых вариантов в приготовлении. …

Хочу предложить вам идеальный рецепт торта Красный бархат. Это по-настоящему красивейший торт в разрезе и просто обалденно вкусный десерт! Я не зря его так расхваливаю, поскольку, положив кусочек …

Крем для тех, кто любит запах и вкус лета. Один из моих любимых наполнителей тортов. Вкус напоминает пломбирное мороженое с бананом. Подойдет для ванильного и шоколадного бисквита и …

В интернете предоставлено вашему вниманию множество рецептов «Сникерса». У меня тоже есть свой рецепт, которым хочу поделиться! Что является самым вкусным в «Сникерсе»? Это конечно же тянущуюся карамель …

В последнее время всю большую популярность в качестве украшения тортиков набирают пряничные топперы. Они съедобны – в отличии от сахарных фигурок (мало кто любит просто сахар погрызть) и …

Мой самый любимый крем для выравнивания торта. Поверхность торта получается идеально ровной. Так же им украшают кексы и другие кондитерские изделия. Можно использовать абсолютно любые сливочные сыры для …

Крем чиз, пожалуй, самый нежный и по-настоящему молочный крем. Разновидностей данного крема несколько: на сливочном масле, сливках и твороге. Для оформления торта и выравнивания лучше использовать чиз на …

Капкейки-те же кексы, только по-американски и немного с другим составом ингредиентов. Они пользуются большой популярностью среди сладостей в кенди-барах, да и на день рождениях в качестве отдельных десертов. …

Для приготовления некоторых кондитерских изделий требуется глюкозный сироп или патока. Не у каждой хозяйки на кухне найдется данный ингредиент. Глюкозный сироп и патоку используют в производстве продуктов питания …

Название Содержание пектина % Яблоки 1,2 Красная смородина 1,2 Черная смородина 1,1 Слива 0,9 Абрикосы 0,7 Персики Клюква Земляника Крыжовник Лимон Малина 0,6 Груши Виноград Апельсины Черешня Айва …

Как приготовить полезный и одновременно вкусный зефир? Всё очень просто: нужно сделать его из натуральных продуктов, обогащённых витаминами. Хочу предложить вам приготовить зефир с ягодами: черная смородина, клюква …

Гляссаж – это зеркальная глазурь. Ею можно также красиво украсить торт. Для тех, кто не любит слой мастики, которой покрывают поверхность кондитерского изделия, такая глазурь будет в самый …

Большое количество тортов готовятся на бисквитных коржах. Хочу поделиться рецептом пышного и очень влажного бисквита. Действительно влажного, в отличии от шифонового. Данный бисквит имеет второе название – «Американский». …

Хочу предложить вашему вниманию очень нежный и вкусный муссовый торт. Воздушные сливки и сладкие белки придают торту легкость и незабываемый вкус. Отличный десерт для любителей йогуртов. Заказать муссовый …